自家製天然酵母パン 手づくりや 【埼玉県】

Tel:090-3146-7532

玄米とお味噌の自家製天然酵母パンのお店です‼︎

玄米とお味噌の自家製天然酵母パンのお店です‼︎
天然酵母ぱんの不思議な魅力に取り付かれ、日本人に馴染みの深い玄米と味噌から酵母を起こし、
毎日ご機嫌を伺いながらせっせとぱんを焼いています。

玄米は田んぼを借りて、手植え手刈りの天日干しでつくっていて
お味噌もそのお米から麹をつくり毎年仕込んでいます
(在庫がなくなり次第、市販のものを使用)。

手をかけてできた玄米とお味噌のパワーを借りて
ゆっくり・・ゆっくり・・・発酵させたぱんなのです。


素材は・・・

小麦粉は国産(北海道産)

ドライフルーツやナッツ類、オリーブオイル、砂糖はオーガニックのもの

塩は内モンゴルの「天日湖塩」と 伊豆大島の伝統的な方法で作っている「海の精」

 

玄米は自家製埼玉産無農薬玄米、大阪、京都産玄米、地場産玄米

*在庫状況により変化しますので、お問い合わせご確認ください。

 

お味噌は自家製(大豆は北海道産無農薬無化学肥料、塩は海の精、自家製米麹)

 

お野菜は自家菜園(無農薬)のものを中心に、できるだけ地場産(無農薬でないものも含む)のものを使っています。

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インフォメーション Information

名称 自家製天然酵母パン 手づくりや フリガナ ジカセイテンネンコウボパン テヅクリヤ
住所 埼玉県埼玉県蓮田市根金1779-2 TEL 090-3146-7532
公式サイト http://mgmtedukuriya.jimdo.com 定休日 日曜日、月曜日、火曜日
イベント等で臨時休業あり
詳細はHP(公式サイト)で確認をお願い致します。
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営業時間 パン販売時間/11:00〜17:00頃
最寄り駅から・・・ JR宇都宮線蓮田駅下車
東口ロータリー3番バス乗り場よりASAHIバスで
約20分大山バス停下車 徒歩2分

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